La ingeniería del proceso se refiere a la actividad de planeación táctica que se realiza con regularidad en la manufactura. La selección del proceso, como contraparte; se refiere a la decisión estratégica que se hace al seleccionar la clase de proceso de producción que debe existir en la planta. Por ejemplo, en el caso de un impulsor por motor; si el volumen es muy bajo bastaría tener a un solo trabajador sentado ante una mesa para fabricar un pequeño lote de estos ensambles. Por otra parte, si el volumen de producción es elevado, podría resultar adecuado establecer una cadena de montaje.El desarrollo ineludible y necesario de estrategias de producción, se ha convertido en un verdadero dilema para las empresas manufactureras contemporáneas, sobre todo, por la imperiosa necesidad de contemplar en estas un conjunto de elementos que tradicionalmente han pasado inadvertidos para su función productiva. Aspectos como las prioridades y objetivos competitivos, las decisiones y políticas estratégicas, la focalización de las operaciones, la evaluación de enfoques de mejora, así como el establecimiento de medidas híbridas de desempeño, están haciéndose cada vez más cotidianos para el área de producción.
Si bien existen numerosos estudios empíricos sobre estrategias de producción a nivel internacional, algunos sobre la base de proyectos de estudio longitudinales y otros transversales (cross-section), que marchan en paralelo con el desarrollo teórico, menos avance existe en la componente metodológica. En contraste al desarrollo empírico y teórico-conceptual, en el aspecto metodológico de formulación de la estrategia se han identificado pocos trabajos, algunos de ellos, incluso, se dirigen a situaciones empresariales específicas. Lo anterior constituye una insuficiencia del paradigma no del todo resuelta, y tales carencias limitan, en buena medida, el potencial competitivo de la manufactura.
En un nivel básico, los tipos de proceso hacen las siguientes cosas:
TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS, se dividen en cuatro categorías;
Producción por Lotes. Ejemplos: fabricación de maquinaria, la panadería, la educación o la producción de muebles.
Consiste en la realización simultánea de muchos encargos diferentes a través del proceso de producción, en grupos o lotes de productos. También se conoce como Producción Intermitente o Producción por Talleres.
Producción Masiva.Ejemplos; automóviles, la comida rápida, los ordenadores personales, los televisores y la mayoría de los bienes de consumo.
Se centra en producir grandes cantidades de un producto estándar, dirigido a un mercado de masas.
Características
Procesos Continuos.Ejemplos; refinamiento de aceite, el tratamiento de aguas, los productos químicos, la pintura o los alimentos. Las empresas que operan de este modo son llamadas a menudo industrias de procesamiento, fabricación de volúmenes muy elevados de mercancías extremadamente estandarizadas.
Características
Si bien existen numerosos estudios empíricos sobre estrategias de producción a nivel internacional, algunos sobre la base de proyectos de estudio longitudinales y otros transversales (cross-section), que marchan en paralelo con el desarrollo teórico, menos avance existe en la componente metodológica. En contraste al desarrollo empírico y teórico-conceptual, en el aspecto metodológico de formulación de la estrategia se han identificado pocos trabajos, algunos de ellos, incluso, se dirigen a situaciones empresariales específicas. Lo anterior constituye una insuficiencia del paradigma no del todo resuelta, y tales carencias limitan, en buena medida, el potencial competitivo de la manufactura.
En un nivel básico, los tipos de proceso hacen las siguientes cosas:
- Los procesos de conversión incluyen ejemplos como cambiar láminas de hierro a láminas de acero; o convertir en un dentífrico todos los ingredientes que se enlistan en su empaque.
- Los procesos de fabricación incluyen ejemplos en lo que las materias primas se convierte en alguna forma específica, como por ejemplo; convertir una lámina de metal en la defensa de un automóvil, o moldear oro para convertirla en la corono de un diente.
- Los procesos de ensambles incluyen ejemplos como ensamblar una defensa de automóvil o colocar los tubos de dentífricos en sus empaques; o poner una corona de metal en la dentadura de alguien.
TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS, se dividen en cuatro categorías;
- Proyectos.
- Producción por lotes.
- Producción Masiva.
- Producción Continua.
- Necesitan períodos de tiempo largos para completarse.
- Implican grandes inversiones de fondos y recursos.
- Producen un solo objeto cada vez por encargo del cliente.
- Implican el uso de tecnología de punta, la participación de equipos y un estrecho contacto con el cliente.
Producción por Lotes. Ejemplos: fabricación de maquinaria, la panadería, la educación o la producción de muebles.
Consiste en la realización simultánea de muchos encargos diferentes a través del proceso de producción, en grupos o lotes de productos. También se conoce como Producción Intermitente o Producción por Talleres.
- Los productos se elaboran por encargo del cliente.
- El volumen de operación es reducido.
- La demanda fluctúa fuertemente.
- Permite una gama amplia de productos, la maquinaria que se utiliza tiende a ser de uso general y los trabajadores altamente calificados.
- La mayoría de las operaciones relacionadas con la producción por lotes implican fabricación más que ensamblado.
Producción Masiva.Ejemplos; automóviles, la comida rápida, los ordenadores personales, los televisores y la mayoría de los bienes de consumo.
Se centra en producir grandes cantidades de un producto estándar, dirigido a un mercado de masas.
Características
- La demanda del producto es estable, y el volumen de producción es elevado.
- Debido a la estabilidad y magnitud de la demanda, el sistema productivo puede permitirse dedicar equipos concretos a la elaboración de un producto particular.
- La producción masiva se asocia normalmente con las líneas de flujo o cadenas de montaje . La idea de flujo describe como un producto se mueve a través del sistema productivo desde una estación de trabajo a la siguiente en el orden de los requerimientos específicos de procesamiento para cada producto particular (la producción por lotes no puede ser organizada de este modo porque los requerimientos de procesamiento son diferentes para cada encargo de los clientes). Cadena de montaje, normalmente se estructuran los procesos de tipo masivo, es decir, que la mayoría de las operaciones que requieren ensamblaje se organizan en forma lineal.
Procesos Continuos.Ejemplos; refinamiento de aceite, el tratamiento de aguas, los productos químicos, la pintura o los alimentos. Las empresas que operan de este modo son llamadas a menudo industrias de procesamiento, fabricación de volúmenes muy elevados de mercancías extremadamente estandarizadas.
Características
- El sistema está muy automatizado (el papel de los operarios se limita a supervisar el trabajo de las máquinas), y normalmente opera de forma permanente o continua 24 horas al día.
- El resultado del proceso productivo también es de naturaleza continua, no discreta, lo que significa que las unidades de producto, mas que ser contadas, se miden.
OPINIÓN:
El proceso de producción se refiere a los tipos de procedimientos, pasos a seguir que llevan a cabo las empresas para realizar sus productos. Seleccionar el tipo de proceso que se va a ejecutar es una tarea importante, ya que define el tiempo y el uso de la materia prima necesaria para su elaboración, también es importante saber en qué cantidad se elaboran los productos. Existen cuatro tipos de procesos productivos: POR PROYECTOS estos implican mucho tiempo para elaborarse así como una inversión muy alta, POR LOTES estos se elaboran cuando exista con anterioridad un pedido de productos, MASIVA es la producción de productos que están muy demandados en el mercado y CONTINUOS que son sistemas automatizados y siguen un orden ya preestablecido y operan casi las 24 horas.
El proceso de producción se refiere a los tipos de procedimientos, pasos a seguir que llevan a cabo las empresas para realizar sus productos. Seleccionar el tipo de proceso que se va a ejecutar es una tarea importante, ya que define el tiempo y el uso de la materia prima necesaria para su elaboración, también es importante saber en qué cantidad se elaboran los productos. Existen cuatro tipos de procesos productivos: POR PROYECTOS estos implican mucho tiempo para elaborarse así como una inversión muy alta, POR LOTES estos se elaboran cuando exista con anterioridad un pedido de productos, MASIVA es la producción de productos que están muy demandados en el mercado y CONTINUOS que son sistemas automatizados y siguen un orden ya preestablecido y operan casi las 24 horas.